|
|
Zoete Pepertjesolie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-2rode chilipepertjes-3 eetlepels grof geraspte palmsuiker of bruine suiker-3,5 dl avocado-olie of olijfolie extra vierge-2 eetlepels ciderazijn.
Voorbereiding:
-Verwijder de zaadjes uit de chilipepertjes.
Bereidingswijze:
-Doe de chilipeper met de suiker en een beetje azijn in een vijzel of blender en bewerk tot een gladde pasta.
-Verwarm de chilipasta met de rest van de azijn in een pannetje.
-Laat op een zacht vuurtje koken tot bijna alle azijn verdampt is.
-Schenk er de olie bij en verwarm het mengsel tot het lauw is.
-Laat het dan afkoelen en schenk de chilolie in een fles.
|
|
|